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Sugo alla Piemontese

€5,40
Unser Sugo Piemontese ist eine delikate Tomatensauce, die von den kulinarischen Traditionen der Region Piemont inspiriert ist. Hergestellt aus sonnengereiften Tomaten, hochwertigem Olivenöl, kräftigem Rotwein und einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen, verkörpert diese Sauce den authentischen Geschmack und die Raffinesse der piemontesischen Küche. Mit ihrer reichen Aromenvielfalt ist unser Sugo Piemontese die ideale Wahl für Gourmets, die die feine, norditalienische Kochkunst schätzen.
Gewicht
Menge

90,3% Kirschtomatenpulpe und passierte Kirschtomaten, 2,9% Rotwein Barbera, Olivenöl extra vergine, Zwiebel, Karotte, SELLERIE, Meersalz, Rosmarin, Lorbeer, Pfeffer, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Allergene Zutaten sind groß geschrieben.

Kann Spuren von Milch und deren Erzeugnisse enthalten.

Pro 100g

  • Energie: 280 kj / 67 kcal
  • Fett: 2,3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
  • Kohlenhydrate: 6,6 g
  • davon Zucker: 4,0 g
  • Ballaststoffe: 2,4 g
  • Eiweiß: 1,1 g
  • Salz: 0,9 g

Vor dem Öffnen trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

Region

Produzent

Casina Rossa

Als Antonio auf seinen Feldern, in den Abruzzen, die reifen Tomaten erntete kam ihm die Idee seine Tomaten nicht nur frisch anzubieten, sondern auch weiterzuverarbeiten. Als leidenschaftlicher Koch kreierte er so, die ersten Sughi und Passate. Seine Frau Antonia vermarktete die Produkte und bat sie in ganz Roccascalegna an. Heute wird das Unternehmen von ihrem Sohn Nicola und seiner Frau Paola geführt. Qualität und traditionelles Handwerk sind noch immer die Grundprinzipien, mit denen die sonnengereiften Tomaten verarbeitet werden.

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Region

Herkunft

Abruzzen

„Glückseligkeit ist eine Reise, die allein von uns selbst abhängig ist“.
Gina Lollobrigida (1927–2023)

Die gleiche Erfahrung wie Gina Nazionale macht im Kinofilm „Brot und Tulpen“ Rosalba aus Pescara (Licia Maglietta). Von ihrem Mann an einer Raststation schlicht vergessen, trampt sie nach Hause, entscheidet sich aber für einen Abstecher nach Venedig. Dort trifft die quirlige Hausfrau auf Fernando, einen stillen Kellner (Bruno Ganz). Und wie das Leben so spielt... Aber selbst wenn Venedig für Verliebte unschlagbar ist, auch Rosalbas Heimat, die touristisch unterlaufene Region Abruzzen, hat so ihre Reize. Zum Beispiel das fast 3000 Meter hohe Gran-Sasso-Massiv, vom Dichter Gabriele D’Annunzio wegen der eleganten Silhouette „Die schlafende Schöne“ genannt. Paradiesische Naturschutzparks mit Gämsen, Steinadlern, Braunbären oder Schigebiete, bisweilen schneesicherer als die im Norden. Die Landwirtschaft ist nicht so ausgeprägt. Aber die aromatischen Olivenöle spielen in der Champions League, Safran ist das Gold der Hochebenen, und beim würzigen Montepulciano d‘Abruzzo kann man auch glückselig werden.

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