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Bruschetta Toscana

€5,40

Die Bruschetta Toscana zeichnet sich durch ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus. Das Zusammenspiel von Tomatenpulpen, Paprika und Zwiebel geben dem Produkte eine angenehme Fruchtigkeit. Während das Olivenöl einen Hauch von Frische beisteuert. Verfeinert mit Oregano und Basilikum.

Ideal als Antipasto auf angebratenem Weißbrot.

Gewicht
Menge

60% Tomatenpulpe, gelber und roter Paprika, Zwiebel, halbgetrocknete Tomaten, Olivenöl extravergine, Salz, Basilikum, Oregano, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Kann Spuren von Fisch, Erdnüsse, Milch, Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.

Pro 100g

  • Energie: 417 kj / 100 kcal
  • Fett: 6,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
  • Kohlenhydrate: 7,7 g
  • davon Zucker: 5,0 g
  • Ballaststoffe:1,4 g
  • Eiweiß: 1,7 g
  • Salz: 0,9 g

Vor dem Öffnen trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Region

Produzent

Casina Rossa

Als Antonio auf seinen Feldern, in den Abruzzen, die reifen Tomaten erntete kam ihm die Idee seine Tomaten nicht nur frisch anzubieten, sondern auch weiterzuverarbeiten. Als leidenschaftlicher Koch kreierte er so, die ersten Sughi und Passate. Seine Frau Antonia vermarktete die Produkte und bat sie in ganz Roccascalegna an. Heute wird das Unternehmen von ihrem Sohn Nicola und seiner Frau Paola geführt. Qualität und traditionelles Handwerk sind noch immer die Grundprinzipien, mit denen die sonnengereiften Tomaten verarbeitet werden.

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Region

Herkunft

Abruzzen

„Glückseligkeit ist eine Reise, die allein von uns selbst abhängig ist“.
Gina Lollobrigida (1927–2023)

Die gleiche Erfahrung wie Gina Nazionale macht im Kinofilm „Brot und Tulpen“ Rosalba aus Pescara (Licia Maglietta). Von ihrem Mann an einer Raststation schlicht vergessen, trampt sie nach Hause, entscheidet sich aber für einen Abstecher nach Venedig. Dort trifft die quirlige Hausfrau auf Fernando, einen stillen Kellner (Bruno Ganz). Und wie das Leben so spielt... Aber selbst wenn Venedig für Verliebte unschlagbar ist, auch Rosalbas Heimat, die touristisch unterlaufene Region Abruzzen, hat so ihre Reize. Zum Beispiel das fast 3000 Meter hohe Gran-Sasso-Massiv, vom Dichter Gabriele D’Annunzio wegen der eleganten Silhouette „Die schlafende Schöne“ genannt. Paradiesische Naturschutzparks mit Gämsen, Steinadlern, Braunbären oder Schigebiete, bisweilen schneesicherer als die im Norden. Die Landwirtschaft ist nicht so ausgeprägt. Aber die aromatischen Olivenöle spielen in der Champions League, Safran ist das Gold der Hochebenen, und beim würzigen Montepulciano d‘Abruzzo kann man auch glückselig werden.

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