Zartbitterschokolade Espresso

Produzent
Boella & Sorrisi
Am Fuße der Hügeln von Turin, werden tagtäglich von Elena Boella und Stefano Silvola die feinsten Kakaobohnen für ihre Schokoladekreationen ausgewählt. Die Kakaobohnen werden direkt von Kleinbauern bezogen und in der hauseigenen Rösterei geröstet. Nur so, kann eine kontinuierliche Qualität gewährleistet und die perfekt geröstete Kakaobohne weiterverarbeitet werden. Durch das Zusammenspiel von Tradition und Innovation entstehen so in der handwerklichen Produktion, kreative und einzigartige Sorten.
Herkunft
Piemont
"Deine Liebe ist eine Kastanie, die auf den Lippen und in den Händen brennt und einen Sonntag lang wärmt und satt macht."
Gianmaria Testa (1958–2016)