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Die Ventresca des Roten Thunfischs ist der zarteste und wertvollste Teil des Thunfischs. Dieses erstklassige StückThunfisch wird von Hand ausgewählt und in Olivenöl eingelegt, um die zarte Textur und den intensiven Geschmack zu bewahren. Die Ventresca, auch als Thunfischbauch bezeichnet, ist bekannt für ihre zarte Fettmarmorierung, die ihr ein butterweiches Mundgefühl verleiht.
Mit Herz, Handwerk & Herkunft

Produzent: Armatore
Herkunft: Kampanien
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